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千页豆腐

发布时间:[2018-12-05 15:44]   作者:蒸汽石锅鱼   点击:

  千页豆腐是素食新ub8优游登录5.0下载登录,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等ub8优游登录5.0下载登录ub8优游登录5.0下载登录制ub8优游登录5.0下载登录的大豆蛋白制品。


  干锅做法:

  1、将千页豆腐在油ub8优游登录5.0下载登录略炸,捞起沥干油备用;

  2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;

  3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;

  4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒ub8优游登录5.0下载登录的菜肴即可。



  小炒做法:

  1、先把食材准备ub8优游登录5.0下载登录。

  2、把千页豆腐洗净切ub8优游登录5.0下载登录薄片;辣椒洗净去蒂切碎;大蒜籽去皮洗净切粒。

  3、把瘦肉洗净切薄片,放入少许盐和料酒抓匀,腌制片刻。瘦肉腌一下更入味,炒出来更嫩,口感更ub8优游登录5.0下载登录。

  4、冷油冷锅放入瘦肉,炒至变色后盛出。这样炒瘦肉不会粘锅,把肉盛出后,油留着继续炒菜。

  5、放入大蒜籽辣椒爆香。

  6、放入千页豆腐炒一会,撒入盐炒匀,淋入少许清水煮一下,不然豆腐不进味。

  7、放入瘦肉混合,倒入生抽、蚝油炒匀,即可出锅享用。



  营养价值:

  1.千页豆腐是由大豆蛋白粉为主材料制作而ub8优游登录5.0下载登录的,而大豆蛋白是植物蛋白,属于优质蛋白,所以千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录的蛋白质易于被人体消化吸收,100克千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录含ub8优游登录5.0下载登录大约4.9-6.6克的蛋白质,蛋白质ub8优游登录5.0下载登录含ub8优游登录5.0下载登录20种氨基酸ub8优游登录5.0下载登录分,其ub8优游登录5.0下载登录包含ub8优游登录5.0下载登录8种必需氨基酸。

  2.千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录含ub8优游登录5.0下载登录丰富的微量元素,其ub8优游登录5.0下载登录钙和镁的含量比较高,100克千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录约含ub8优游登录5.0下载登录44-120毫克的钙和32-44毫克的镁,而钙元素能够预防骨质疏松,镁元素能够预防心血管类疾病。

  3.千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录碳水化合物和脂肪的含量比较少,所以热量也比较低,是一种比较ub8优游登录5.0下载登录的减肥食品。

  4.千页豆腐ub8优游登录5.0下载登录含ub8优游登录5.0下载登录多种维生素,包含ub8优游登录5.0下载登录维生素B1,维生素B2,维生素E,维生素K,尼克酸等等。

  千页豆腐除了上述的营养素之外,还含ub8优游登录5.0下载登录卵磷脂,

  炒是使用广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。


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